Готуємо смачні оладки із зеленню і ікрою
Оладки можуть виступати як окрему страву і замінник хліба. Гарячі оладки можуть стати чудовим сніданком, а також бути прекрасним доповненням до перших страв. Наприклад, вони ідеально підкреслять смак юшки. Також це нехитре блюдо може бути хорошою закускою до пива або квасу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 600 г ікри мойви
- - 4 шт. яєць
- - один кабачок
- - пучка свіжого шпинату
- - пучка кропу
- - 1 склянка борошна
- - сіль і перець за смаком
- - рослинна олія
Інструкція
1
Спочатку необхідно розморозити заморожену ікру. Злийте непотрібну воду. Додайте до ікрі яйця. Помийте кріп і просушіть крізь рушник або серветку. Наріжте дрібно зелень і додайте в миску до вмісту.
2
Помийте і очистіть кабачок від шкірки, натріть його досить крупно. Наріжте дрібно шпинат і додайте його в наявну масу. Всі інгредієнти ретельно перемішайте.
3
Борошно процідіть крізь сито, щоб прибрати непотрібні грудочки і додати їй пишності. Втручайтеся борошно поступово, щоб вийшло звичайне тісто на оладки, використовуйте віночок.
4
На розігріту сковороду викладіть ложкою отримані оладки і обсмажити їх з двох сторін. Після того як вони подрумянились, їх можна подавати до столу.
5
Дані оладки не зіпсує томатний соус або ж тартар. Найкраще приготувати соус самостійно і не використовувати куплений в магазині. Тартар можна зробити, змішавши майонез із зеленню часником і корнішонами, додавши трохи лимонної кислоти.
Зверніть увагу
Також, роблячи такі оладки, ви можете експериментувати з інгредієнтами і, наприклад, замість кабачка додати картоплю, капусту або ж морква, а замість зелені морську капусту. Не забувайте, що оладки краще подавати гарячими.
Статті за темою "Готуємо смачні оладки із зеленню і ікрою"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
