Як зробити сухарики з часником
Ароматні і смачні сухарики з часником зовсім не складно приготувати в домашніх умовах. сухарики можна зробити як з житнього, так і з пшеничного хліба. Способів приготування сухариків кілька. Приготувати цю закуску можна як в духовій шафі, так і на відкритій плиті, тобто посмажити на сковороді. Ароматний ваші сухарики вийдуть, якщо ви будете використовувати оливкову олію. Часникові сухарики, приготовлені за особливою технологією, з житнього хліба, називаються «Топінка» і служать прекрасним доповненням до пива.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 0,5 кг житнього хліба
- ч. Ложки солі
- 3 ст. ложки оливкової олії
- 4-5 зубчиків часнику
Інструкція
1
Перший спосіб.
Часник почистіть і пропустіть через прес.
2
Налийте оливкова олія у велику миску.
3
Додайте в масло часник і сіль, збийте віночком або просто виделкою.
4
Поставте суміш настоятися на 15-20 хвилин.
5
Наріжте з хліба кубики розміром, приблизно, по півтора сантиметра.
6
Відпустіть сухарики в миску з оливковою олією і швидко перемішайте, щоб масло рівномірно розподілилася.
7
Викладіть сухарики на деко і підсушіть в духовці при 100 градусах протягом 2-2,5 годин.
8
Періодично деко діставайте і перемішуйте сухарики.
9
Другий спосіб. Цим способом готують «Топінка».
Хліб поріжте на брусочки по 6 сантиметрів в довжину, 2 сантиметри завширшки і 1,5 сантиметра в висоту.
10
Часник почистіть.
11
Обсмажте брусочки в маслі на розпеченій сковороді.
12
Обсмажені Топінка натріть з усіх боків зубчиком часнику.
13
Посипте сухарики сіллю.
14
Третій спосіб.
Часник почистіть і пропустіть через прес.
15
Додайте часник в масло, перемішайте і дайте настоятися поки готуються сухарики.
16
Хліб поріжте кубиками по півтора сантиметра.
17
Викладіть на деко і підсмажте в духовці при температурі 160-170 градусів 30-40 хвилин.
18
Сухарики необхідно постійно помішувати, щоб вони не пригоріли.
19
Масло з часником процідіть.
20
Підігрійте масло на сковороді і висипте туди гарячі сухарі.
21
Швидко перемішайте, щоб масло вбралося рівномірно.
22
Прогрійте сухарики ще 3-5 хвилин на маленькому вогні. Посоліть.
23
Щоб видалити зайве масло, викладіть сухарики на паперовий рушник. .
Корисна порада
Щоб хліб не кришився при нарізанні візьміть гострий ніж, а хліб попередньо можна потримати 1-1,5 години в холодильнику.
Статті за темою "Як зробити сухарики з часником"
Оцініть, будь ласка статтю
