Суп з сочевицею, беконом і сухариками
Для цього рецепта супу можна взяти і помаранчеву сочевицю, і зелену. За смаком страва нагадує гороховий суп, тільки виходить набагато ніжніше. Крім того, сочевиця готується швидше гороху.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На 6-8 порцій:
- - 200 г бекону;
- - 200 г сочевиці;
- - 1 велика цибулина;
- - хліб для сухариків;
- - масло рослинне, перець, сіль.
Інструкція
1
Влийте в каструлю 2 літри води, доведіть її до кипіння.
2
Сочевицю гарненько промийте, покладіть в каструлю, варіть до готовності - час приготування повинно бути вказано на пакеті з сочевицею.
3
Цибулину очистіть від лушпиння, подрібніть. Бекон поріжте невеликими тонкими смужками.
4
Обсмажте цибулю в рослинній олії, він повинен стати напівпрозорим. Додайте бекон, прожарьте до хрусткого стану.
5
Бекон з цибулею додайте до сочевиці в каструлю, поперчіть, посоліть за смаком.
6
Сухарики для супу ви можете взяти і готові, але приготувати їх самостійно зовсім нескладно. Поріжте хліб невеликими кубиками, обсмажте до золотистого кольору на рослинній олії. Ви можете при смаженні додати будь-які спеції або подрібнений часник, щоб вийшли ароматні сухарики.
7
Розлийте готовий суп по супових мисках, додайте сухарики. Можете посипати свіжою зеленню. Подавайте відразу, поки сухарики не встигли размякнуть - вони повинні хрустіти.
Статті за темою "Суп з сочевицею, беконом і сухариками"
Оцініть, будь ласка статтю
