Як приготувати суп з білих грибів
білі гриби чудово підходять для приготування багатьох страв. Основним їх плюсом є те, що вони не змінюють кольору і смакових характеристик при обробці (варіння, сушіння, смаженні і т.д.). Суп з білих грибів є дуже простим у приготуванні, смачним і корисним стравою. Його буквально неможливо зіпсувати.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Білі гриби (4 штуки);
- Вода (1,5 літра);
- Цибуля ріпчаста (2 штуки);
- Морква (1 штука);
- Картопля (4 штуки);
- Сік лимона (2 краплі);
- Часник (1 зубчик);
- сіль
- спеції і зелень - за смаком.
Інструкція
1
У каструлю налийте 1,5 літра води і поставте на вогонь.
2
Гриби ретельно промийте і очистіть від шкірки.
3
Поріжте 2 гриба дрібною соломкою, а інші 2 - великими кубиками. Додайте їх в каструлю з водою.
4
Потім опустіть в каструлю, дрібно порізану цибулю.
5
Через 30-40 хвилин після закипання додайте в суп картопля, попередньо порізаний соломкою.
6
Варіть 20-30 хвилин на середньому вогні.
7
В кінці приготування додайте в суп 2 краплі соку лимона і зубчик часнику.
8
Посоліть, поперчіть, посипте зеленню і подавайте до столу зі сметаною.
Корисна порада
Суп можна приготувати і з сушених білих грибів - виходить теж дуже смачно. Тільки перед перед приготуванням гриби необхідно замочити в холодній воді приблизно на 2-3 години;
Овочі під час варіння супу можна окремо обсмажити в соняшниковій олії - так він вийти набагато насиченим і поживним.
пов`язана стаття
Білі гриби - шедевр природи!
Статті за темою "Як приготувати суп з білих грибів"
Оцініть, будь ласка статтю
