Як спекти хліб в аерогрилі
випікати в аерогрилі швидко, просто і зручно, а головне - з користю для здоров`я. У ньому можна спекти практично все, що завгодно, в тому числі і хліб, який виходить особливо смачним в порівнянні з тим, який випікається в духовій шафі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 560 г пшеничного або житнього борошна;
- 130 г цельнозероновой борошна;
- 405 мл теплої води;
- 1 ст.л. цукру;
- 2 ч.л. сухих дріжджів;
- 2 ч.л. солі;
- оливкова олія.
Інструкція
1
Візьміть ємність, в якій будете замішувати тісто (її висота повинна бути взята з урахуванням того, що тісто буде підніматися), налийте туди теплу воду, нагріту до кімнатної температури.
2
До теплій воді додайте цукор, сіль і ретельно перемішайте до розчинення.
3
В отриману суміш додайте двісті грамів просіяного пшеничного (житній) борошна і додайте дріжджі, перемішайте, а потім додайте решту просіяне пшеничне (житнє) і цельнозерновую борошно і замішати.
4
Замішане тісто залиште на три години, для того щоб воно піднялося, якщо є можливість, то краще накрите або закутані тісто залиште на ніч на столі або в теплому місці, щоб воно краще підійшло.
5
Розкачайте тісто і за бажанням додайте висівки або посипте кунжутом.
6
Папір для випічки попередньо змастіть оливковою олією і постеліть її на середню грати аерогрилю.
7
На змащену папір маслом викладете тісто і змастіть оливковою олією, теж для того, щоб воно не підсохли.
8
Випікайте хліб перші двадцять хвилин при 180 градусах, потім збільште температуру до двохсот градусів і випікайте ще двадцять хвилин до готовності. Кожні десять хвилин перевіряйте його зубочисткою. Якщо ви віддаєте перевагу хліб з добре просмажене скоринкою, то на останніх п`яти хвилинах збільште температуру до 235 градусів. Якщо ви хочете отримати рум`яної скоринки на хлібі, то перед тим як поставити тісто в аерогриль, змастіть його збитим яйцем або молоком або ж просто водою.
Зверніть увагу
Перед тим як готувати, завжди прогрівайте аерогриль, для більшого терміну його експлуатації.
Корисна порада
Якщо ви випікаєте в формі, то хороша випічка вийде тільки в тонкій, яка менше на кілька сантиметрів за діаметром, ніж колба аерогрилю.
Статті за темою "Як спекти хліб в аерогрилі"
Оцініть, будь ласка статтю
