Як спекти хліб з болгарським перцем
Хліб, спечений самостійно, завжди по-особливому смачний і ароматний. А якщо ви додасте в тісто сушений шматочками болгарський перець, отримаєте оригінальну випічку до свого столу. Хліб, приготований за цим рецептом, виходить пористим, повітряним і дуже апетитним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 350 мл молока
- - 60 г масла вершкового
- - 500 г борошна
- - 1,5 чайні ложки солі
- - 2 чайні ложки дріжджів
- - 2,5 столові ложки цукру
- - 4 столові ложки сушеного болгарського перцю
- - рослинна олія
Інструкція
1
Молоко злегка підігрійте. Додайте в нього сіль, дріжджі, цукор, 1/4 частину борошна. У вас вийде опара.
2
Дайте їй постояти протягом години. Потім в опару додайте сушений болгарський перець, розтоплене вершкове масло. Сюди ж висипте решту борошна.
3
Ретельно перемішайте міксером протягом 7 хвилин. Залиште тісто ще на 45 хвилин. За вказаний час воно повинно увелічітсья в 1,5-2 рази.
4
Сформувавши буханку, викладіть її в форму, змащену попередньо рослинною олією. Залиште для вистоювання на півгодини. Випікайте при температурі 180 градусів 45 хвилин.
Корисна порада
Борошно перед використанням краще просіяти двічі. Це потрібно для збагачення її киснем. При дотриманні цієї умови, хліб вийде повітряним.
Статті за темою "Як спекти хліб з болгарським перцем"
Оцініть, будь ласка статтю
