Як краще приготувати горбушу

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Існує безліч рецептів приготування горбуші. У кожного блюда свої особливості і смакові якості. Смачно приготована риба сподобається вам і вашим гостям, близьким і рідним.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Горбуша з сиром і цвітною капустою:
кольорова капуста (1 шт.);
сир твердого сорту (50 грамів);
горбуша свіжа (1 тушка);
хліб (1/4 батона);
молоко (1 стакан);
борошно (2 столових ложки);
вершкове масло (60 грамів);
свіжа зелень
часник за смаком;
Перець чорний
сіль за смаком.
Плов з горбушей:
горбуша свіжа (250 грамів);
рис (1.5 склянки);
цибуля ріпчаста (2 шт.);
морква (2 шт.);
чорнослив без кісточок (2-3 шт.);
родзинки (1 чайна ложка);
курага без кісточок (2-3 шт.);
рослинне масло (5-6 столових ложок);
часник (3-5 зубчиків);
вода (2 склянки).

Інструкція

Підготуйте запечену горбушу Рибу випатрати, очистіть і добре промийте під холодною водою. У розігрітій сковороді розтопіть 1 столову ложку вершкового масла. Покладіть туди рибу і залийте 1 склянкою свіжого молока. Тушкуйте дані інгредієнти протягом 5-7 хвилин на повільному вогні. Після цього горбушу вийміть і остудіть. Акуратно відокремте філе риби від кісток. наріжте горбушу невеликими шматочками.

Підготуйте соус. Молоко процідіть. Борошно підсмажте на вершковому маслі протягом 3-5 хвилин, регулярно помішуючи. Додайте молоко, подрібнений часник, свіжу посіченою зеленню і сіль. Тушкуйте ще 7-10 хвилин.

Хліб наріжте невеликими кубиками. У сковороді розтопіть 1 столову ложку вершкового масла. Викладіть на неї хліб і приберіть в розігрітий до 180-200 градусів духовку на 10-15 хвилин. Готовим сухарикам дайте охолонути.

Цвітну капусту промийте і поділіть на суцвіття.

На деко викладіть шар риби, суцвіття капусти, молочний соус, сухарики. Приберіть його в розігрітий до 200-220 градусів духовку. Через 30-40 хвилин блюдо посипте тертим сиром. запікайте горбушу ще 10-15 хвилин до утворення рум`яної скоринки.

Готову страву подавайте на прикрашеної свіжою зеленню плоскому посуді.

Приготуйте плов з горбушей Овочі очистіть, і наріжте дрібними кубиками. На сковороду налийте трохи олії і тушкуйте моркву, цибулю протягом 5-7 хвилин.

Рибу випатрати, очистіть і помийте. Залийте водою і варіть на повільному вогні протягом 15-20 хвилин.

Рис промийте і додайте до риби. Приправте блюдо спеціями за смаком. Гасіть рис з рибою протягом 20-30 хвилин, регулярно помішуючи. За 5-7 хвилин до готовності додайте неочищені зубчики часнику, сухофрукти і тушковані овочі.

Готову страву акуратно перекладіть в гарний посуд і прикрасьте зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!