Як приготувати романтичну вечерю
романтичний вечеря - подія в стосунках чоловіка і жінки. Він вимагає особливої підготовки -створення атмосфери, підбору страв святкових, але простих у приготуванні. такий вечеря повинен бути ситним і, одночасно, легким для шлунка. Ошатна скатертину, приглушене світло, свічки, квіти - все це атрибути романтичного вечора. Що ж подати на стіл? Приготуйте салат "Капрезе", Рибу під апельсиновим соусом і десерт "Пташине молоко".
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- для салату "Капрезе":
- - 5 помідор;
- - 200 г сиру моцарелла;
- - пучок зеленого базиліка;
- - рослинне або оливкове масло.
- Для риби під апельсиновим соусом:
- - 500 г філе палтуса;
- - 1 стакан апельсинового соку;
- - 100 г вершків;
- - панірувальні сухарі;
- - сіль.
- для десерту "Пташине молоко":
- - 1,5 столової ложки желатину;
- - 4 столові ложки кип`яченої води;
- - 4 білка;
- - 1 склянка цукрової пудри;
- - лимонна кислота на кінчику ножа.
Інструкція
1
Приготуйте салат. 5 стиглих помідорів наріжте часточками. Моцареллу наріжте невеликими кубиками. Базилік подрібніть.
2
Помідори і базилік викладіть в салатницю і перемішайте. Посипте їх кубиками сиру, заправте оливковою олією. Прикрасьте салат зеленню.
3
Для приготування риби під апельсиновим соусом візьміть 500 г філе палтуса, добре промийте під холодною водою і обсушити.
4
Наріжте рибу на порційні шматки, посоліть. Обваляйте кожен шматочок в панірувальних сухарях і викладіть на сковороду.
5
Залийте рибу 1 склянкою апельсинового соку. Сковороду поставте на вогонь і доведіть її вміст до кипіння.
6
Гасіть рибу після закипання на повільному вогні 10 хвилин.
7
Готові шматки палтуса викладіть на блюдо.
8
У залишився апельсиновий сік влийте 100 г вершків і доведіть суміш до кипіння. Готовим соусом залийте рибу і прикрасьте її зеленню.
9
Для приготування десерту "Пташине молоко" 1,5 столової ложки желатину замочіть в 4 столових ложках холодної кип`яченої води на 10 хвилин.
10
Посуд з желатином поставте на водяну баню і нагрівайте, помішуючи, до повного розчинення кристалів. Желатин остудіть.
11
4 яєчних білка збийте з 1 склянкою цукрової пудри до міцної білої піни.
12
У збиті білки обережно введіть теплий желатин і лимонну кислоту.
13
Покладіть десерт в креманки, поставте в холодильник для застигання. Перед подачею на стіл прикрасьте десерт ягодами і шматочками фруктів.
14
Красиво сервірують стіл, запаліть свічки, включіть тиху музику і подавайте страви на стіл.
Корисна порада
Як гарнір до риби приготуйте рис або картопляне пюре.
Подайте до вечері біле вино.
Подайте до вечері біле вино.
Статті за темою "Як приготувати романтичну вечерю"
Оцініть, будь ласка статтю
