Можна порізати ананас на пластинки. Для цього візьміть рукою за крону і за допомогою гострого ножа зніміть з плоду шкіру так, щоб не залишалося очок. Потім обріжте підставу фрукта і наріжте його м`якоть тонкими пластинками. Виріжте з них серцевину і подайте на святковий стіл в плоскій вазі або десертній тарілці.

Зріжте нижню і верхню частини плода. У решти відокремити шкірку таким чином, щоб вона залишилася цілою. Наріжте очищений ананас тонкими скибочками, видаліть серцевину і покрийте їх зверху зрізаною шкіркою. Під час подачі на стіл додайте верхню і нижню частини, імітуючи тим самим цілий плід.

Повністю очистіть ананас від шкірки, наріжте його невеликими скибочками, видаліть тверду серцевину і покладіть їх рядами на велике блюдо. Потім підготовлені скибочки за допомогою лопатки розкладаються на порційні тарілочки.

На святковий стіл ананас можна подати цілком. Акуратно зріжте верхівку фрукта з невеликим шаром шкірку. Після цього покладіть плід на бік і великим гострим ножем зріжте залишилася шкірку однією кільцевою стрічкою. Отриману спіральку поставте в центр блюда і зверху на неї покладіть зрізну верхівку. М`якоть ананаса наріжте кільцями, видаліть серцевину і розкладіть їх віялом навколо спіралі. Полийте колечка сиропом або посипте цукром.

Ще один варіант - ріжте ананас вздовж навпіл разом з бадиллям, яка допоможе створити оригінальну художню композицію. За допомогою гострого ножа акуратно виріжте м`якоть плоду так, щоб кірка залишилася цілою. Потім наріжте м`якоть невеликими шматочками і складіть їх в вийшло коритце з шкірки. До цієї страви рекомендується подати шпажки, щоб гості могли без проблем покуштувати фрукт.