Десерт з лохиною і апельсиновим кремом
Ніжний солодкий бісквіт, незвичайна просочення з білого вина і яблучного соку, ароматний крем на основі апельсинового соку і вершків. Відмінне поєднання для десерту, який доповнять ягоди лохини.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для бісквіта:
- - 100 г цукрової пудри;
- - 2 яйця;
- - 1 склянка борошна;
- - 2 ст. ложки згущеного молока;
- - 1 ч. Ложка розпушувача;
- - щіпка ваніліну.
- Для крему:
- - 100 г маскарпоне;
- - 100 г цукрової пудри;
- - 3 ст. ложки апельсинового соку;
- - вершки 35% -ної жирності на око.
- Для просочення:
- - 50 мл яблучного соку;
- - 3 ст. ложки білого вина.
- додатково:
- - 1/2 склянки замороженої лохини.
Інструкція
1
Спочатку спечіть бісквіт для десерту. Збийте яйця з цукровою пудрою, додайте склянку борошна, згущене молоко, щіпку ваніліну для аромату і розпушувач тесту. Вимісити тісто, викладіть його в форму. Випікайте бісквіт приблизно 20 хвилин при температурі 180 градусів.
2
Тепер приготуйте крем. Для цього збийте вершки з цукровою пудрою, додайте апельсиновий сік (краще брати свіжовичавлений). Вмішайте сир маскарпоне.
3
З готового бісквіта кільцем виріжте три кола, кожен просочіть сумішшю яблучного соку і білого вина.
4
Тепер десерт треба зібрати. Для цього покладіть спочатку просочений бісквіт, зверху змастіть його кремом. На нього зверху покладіть другий бісквіт і знову промажте кремом. Викладіть більшу частину ягід, які попередньо потрібно розморозити. Частину, що залишилася ягід лохини поки не діставайте з морозильної камери.
5
Накрийте ягоди останнім бісквітним коржем, залийте зверху кремом. Приберіть десерт на 1-2 години в холодильник.
6
Перед подачею готового десерту з лохиною і апельсиновим кремом прикрасьте замороженими ягодами і листочками свіжої м`яти.
Статті за темою "Десерт з лохиною і апельсиновим кремом"
Оцініть, будь ласка статтю
