Як приготувати кедрове молоко зі свіжого насіння
Приготувати живе і поживне молоко зі свіжих кедрових горіхів в домашніх умовах досить просто. Головне, знати пропорції і мати відповідні інструменти.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - кедрові горіхи;
- - блендер / ступка з товкачиком;
- - Питна вода.
Інструкція
1
В залежності від уподобань жирності і густоти молока беруться і пропорції складових.
Я беру на 0,8 літра підсумкового продукту півлітра неочищених горіхів. Очищених насіння за обсягом буде приблизно 300-350 мл.
Я беру на 0,8 літра підсумкового продукту півлітра неочищених горіхів. Очищених насіння за обсягом буде приблизно 300-350 мл.
Горіхи треба очистити від шкаралупи, плівку зчищати не обов`язково.
2
Далі горіхи подрібнюються блендером або в ступці товкачиком. Поступово додається вода до необхідної густоти.
Якщо ви будете використовувати блендер, додайте відразу до насіння кедра трохи рідини. Це дозволить не спалити техніку і ретельніше подрібнити ядерця.
3
Отримана рідка кашка повинна настоятися близько півгодини. Потім за бажанням можна процідити її через дрібне сито або марлю.
Живе і корисне кедрове молоко готове.
Зверніть увагу
Свіже кедрового молоко зберігається в холодильнику не більше двох днів.
Корисна порада
Коли молоко постоїть кілька годин, на його поверхні утворюються жирні вершки.
Макуха, що залишився після зціджування, використовуйте в приготуванні хліба, соусів та ін.
Статті за темою "Як приготувати кедрове молоко зі свіжого насіння"
Оцініть, будь ласка статтю
