Хімічний склад і поживна цінність горохової каші
Горохова каша може принести організму велику користь. Хімічний склад цього продукту унікальний: у горосі містяться вітаміни Е, РР, Н, вітаміни групи В, бета-каротин, багато мінеральних речовин, таких як залізо, йод, кальцій, селен, марганець, мідь і багато інших.
Антиоксиданти, що містяться в горосі, надають чудове дію на шкіру, цей продукт допомагає зберегти її підтягнутою, молодою і здоровою.
Горохову кашу потрібно періодично готувати та вживати в їжу, щоб поповнити організм необхідними мікроелементами. Ця страва не просто дуже смачне, воно ще й насичує організм людини повільними вуглеводами. Горохова каша викликає тривале відчуття ситості. Завдяки цій властивості, її можна зварити під час дієти.
Це смачне блюдо рекомендується включати в раціон людям різних вікових категорій - і дітям (від трьох років), і літнім. Кашу з гороху можна готувати і поєднувати з овочевими та м`ясними стравами. Щоб приготування не зайняло багато часу, горох потрібно попередньо замочити на кілька годин. Каша з такого гороху готується дуже швидко.
Корисні властивості горохової каші
Рослинний білок, що міститься в горосі, необхідний будь-якій людині для нормальної життєдіяльності. У складі гороху присутній амінокислота лізин. Вона здатна боротися з поганим настроєм, з хронічною втомою, вірусом герпесу, а також допомагає нормалізувати роботу серцево-судинної системи.
Завдяки вмісту великої кількості вітаміну А, горохова каша дуже корисна при поганому стані нігтів, шкіри і волосся. Нестача вітаміну А негативно позначається на настрої і на зорі. Вітаміни групи В, які присутні в горохової каші, підтримують імунітет і роблять організм несприйнятливим до різних недуг.
Горохову кашу можна включити в раціон при застуді, вона допоможе людині швидше одужати.
Горохова каша позитивним чином позначається на стані травної системи. Вона допомагає позбутися від запорів, активізує травні процеси в шлунку і підвищує апетит. Корисні властивості каші використовуються при лікуванні перепадів кров`яного тиску, анемії, недокрів`я.
Шкода горохової каші
Незважаючи на свої корисні властивості, вживання горохової каші може завдати шкоди організму. Вона сприяє газоутворення в кишечнику і може бути причиною здуття живота. Не вживайте цей продукт при захворюваннях шлунка і дванадцятипалої кишки, особливо в хронічної стадії.
Горохова каша не рекомендується людям, що страждають діабетом, захворюваннями нирок, в тому числі і на сечокам`яну хворобу, подагру і людям із загостреннями захворювань серця. Продукт категорично протипоказаний при холециститі, слабкому кровообігу, нефриті в гострій стадії.
