Продукти, що містять вітамін Д
Середня потреба дорослої людини у вітаміні Д становить 2,5 мкд на добу. Приблизно така кількість міститься в 100 г риби і деяких морепродуктів. Особливо багаті ним окунь, палтус, тунець, скумбрія, оселедець і, звичайно ж, печінка тріски. Багато вітаміну Д і в риб`ячому жирі, неприємний смак якого можна трохи замаскувати, якщо намазувати його на чорний хліб, підсолювати і є з зеленою цибулею.
Збагачують організм даним вітаміном також жирні молочні продукти: домашній сир, сир, вершкове масло і натуральні вершки. Набагато менше вітаміну Д в молоці. Для отримання цієї речовини ще дуже корисно їсти яйця, особливо в сирому вигляді. З м`ясних продуктів вітаміном Д багата лише яловича печінка.
Що стосується продуктів рослинного походження, лише деякі з них здатні збагатити організм цим вітаміном. Лідерами по його змістом вважаються вівсяні пластівці, картопля і деякі трави, включаючи кропиву, листя кульбаби, хвощ і люцерну. А недавні дослідження довели, що вітамін Д також можна отримати з сої. Варто зазначити, що виробляється рослинами вітамін Д менш оптимальний для людського організму, ніж тваринний або отримується з молоком матері.
Сонячні промені як джерело вітаміну Д
Одним споживанням багатих вітаміном Д продуктів харчування людина не може обійтися. Справа в тому, що дана речовина виробляється самим організмом в достатній кількості під впливом сонячних променів. Причому, в більшій кількості у володарів білої шкіри. Ось чому дуже важливо час від часу також приймати сонячні ванни, бажано вранці і ввечері. Правда, робити це краще на природі або в місцях з відносно чистою екологією. Через забруднення повітря деякі спектри променів, що відповідають за вироблення даного вітаміну, просто не зможуть пробитися.
Користь вітаміну Д
Вітамін Д необхідний всім людям, але особливо важливий він для дитини. Його нестача може призвести до відставання у розвитку, зниження рівня гемоглобіну в крові, частих інфекційних захворювань і навіть рахіту. Маленьким діткам вітамін Д потрапляє з молоком матері, але при цьому ще дуже важливо щодня гуляти з малюком на свіжому повітрі.
Також вітамін Д необхідний для зміцнення зубної емалі і кісткової тканини, нормалізації рівня фосфору в організмі, нормальної роботи гіпофіза, щитовидної залози і надниркових залоз. Від нього залежить правильне формування і фортеця скелета.
