Як приготувати сирну запіканку з горіхами

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Сирна запіканка дуже ніжна, смачна і легка. Горіхи роблять запіканку більш пікантною і ароматною, а мед - більш солодкою і насиченою. Приготувати сирну запіканку дуже просто і досить швидко.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 600 г сиру
- 3 яйця
- 100 г борошна
- 1 ст. молока
- 1 ч. Л. розпушувача
- 0,5 ст. волоських горіхів
- 100 г мигдалю
- 4 ст. л. меду
- 4 ст. л. сметани
- 2 ст. л. цукрової пудри

Інструкція

Щоб приготувати запіканку м`якою і ніжною, потрібно подрібнити сир. Це можна зробити, протерши сир через сито або подрібнивши його в блендері.

Коли сир буде позбавлений від грудочок, потрібно збити яйця. Віночком збийте яйця до побіління.

У каструльку влийте молоко, поставте на повільний вогонь і розігрійте, але не доводьте до кипіння. У тепле молоко додайте мед і розігрівайте до тих пір, поки не розчиниться мед. Молоко з медом перемішайте і влийте в яйця.

Яйця з молоком збийте, після чого, не перестаючи збивати, додайте поступово борошно.

Порубати ножем і потовчіть в ступці волоські горіхи.

З`єднайте в одну масу сир, яєчно-борошняну суміш, розпушувач і горіхи, все ретельно перемішайте.

Розігрійте до 180-200 градусів духовку. Форму для випікання змастіть рослинною олією, викладіть у форму сирне тісто, а потім поставте в духовку на 30 хвилин.

Подрібніть мигдаль. Змішайте сметану з цукровою пудрою. Сметанним кремом намажте запіканку, посипте подрібненим мигдалем і подайте до столу. Смачного!