Як зробити морозиво з сухого молока
Морозиво - одне з найулюбленіших ласощів як дітей, так і дорослих. Щоб не сумніватися в якості даного продукту - приготуйте його самі в домашніх умовах. Рецепт, який дано нижче, дозволить вам приготувати смачний і ароматний десерт всього за кілька хвилин, вам же необхідно буде тільки почекати, коли він заморозити.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 мл молока;
- - 100 г молока сухого;
- - 100 г цукру;
- - 20 г крохмалю;
- - 15 г какао;
- - столова ложка волоських горіхів.
Інструкція
1
Насамперед змішайте цукровий пісок з сухим молоком, далі розчиніть отриману суміш в 450 г молока (розчиняти необхідно ретельно, щоб виключити грудочки, можна для досягнення цієї мети скористатися міксером).
2
Вилийте отриману суміш в каструлю, поставте її на повільний вогонь і доведіть до кипіння.
3
У чашці з 50 мл холодного молока розведіть картопляний крохмаль і влийте цю масу в закипіле молоко. Продовжуйте кип`ятити хвилини три, щоб молоко перетворилося на кисіль.
4
Процідіть отриману суміш крізь дрібне металеве сито. Додайте до неї порошок какао і збийте все гарненько міксером.
5
Подрібніть волоські горіхи (для приготування даного морозива можна використовувати абсолютно будь-які горіхи, а також сухофрукти і насіння), обсмажте їх на сковороді без масла і додайте їх до гарячої молочної масі.
6
Перелийте остигле вміст каструлі в форму і поставте в морозильну камеру на 30-40 хвилин, температура якої мінус 6-8 градусів. По закінченню зазначеного часу дістаньте форму з напівготових морозивом і ще раз збийте масу, потім знову поставте в морозилку на 30-40 хвилин. Процедуру повторити збивання до тих пір, поки морозиво повністю не заморозити (це необхідно для того, щоб воно вийшло дуже ніжним, без хрустких шматочків льоду).
7
Готове морозиво за допомогою спеціальної ложки викладіть в красиві вази і прикрасьте, наприклад, тертим шоколадом або листочками м`яти, можна його зверху посипати порошком какао.
Статті за темою "Як зробити морозиво з сухого молока"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу