Де міститься вітамін D?
При вживанні їжі, багатої вітаміном D, людина не буде страждати від гіповітамінозу. А тим часом дефіцит речовини веде до швидкої стомлюваності, м`язової слабкості, безсонні, приватним захворювань ГРВІ, переломів, втрати ваги, зниження апетиту та інших неприємних ознаками.
Чемпіоном за вмістом вітаміну D вважається печінка тріски, точніше, масло, що міститься в ній. Риб`ячий жир містить не тільки вітамін D, але і A. В день достатньо вживати всього одну столову ложку масла печінки, щоб забезпечити себе добовою нормою вітаміну. Більш того, в столовій ложці жиру міститься 340% від добової дози вітаміну.
Багато вітаміну D можна знайти в деяких сортах риби. У консервованому лососеві його міститься близько 125% денної дози, тунці - 39%, сардинах в маслі - 45%. Чимало вітаміну Д в свіжої скумбрії.
Їжа, багата на вітамін Д
Шукати вітамін D необхідно також в яловичої печінки, яєчному жовтку. У 100 г цих продуктів може міститися від 10 і більше відсотків цінного речовини. У раціон при нестачі вітаміну Д потрібно включати також молочні продукти - сир, вершкове масло, сир. Багата незамінним вітаміном ікра, кропива, петрушка. У продажу можна зустріти і вітамінізовані каші, в них теж є вітамін D.
Простежити дефіцит вітаміну D можна за станом шкіри. Також компонент позитивно впливає на згортання крові, роботу щитовидної залози. При дефіциті вітаміну може розвиватися атеросклероз, артрит, діабет. Причому корисна речовина необхідно людям в будь-якому віці - від немовлят до людей похилого віку.
До групи ризику традиційно потрапляють сіверяни, які проживають в місцевості, де бракує сонячного світла. Також подбати про достатню вживанні продуктів з вітаміном Д потрібно тим, хто змушений працювати в нічні зміни, жителям великих міст з поганою екологією.
