Значення вітаміну D
Кальциферол (вітамін D) - один з групи жиророзчинних прогормонів, що беруть участь в поглинанні таких мікроелементів, як кальцій. Вітамін D здатний синтезуватися в шкірі завдяки сонячному світлу.
Саме тому людям, які регулярно перебувають під впливом сонячного світла, не обов`язково додатково приймати препарати, що містять кальциферол.
Якщо у людини спостерігається нестача вітаміну D в організмі, найчастіше він заповнюється не тільки за допомогою харчових добавок і лікарських препаратів, а й за допомогою деяких продуктів харчування, причому лікарські засоби можна застосовувати тільки за призначенням лікаря.
Завдяки достатній змістом в крові кальциферол знижується ризик виникнення багатьох захворювань, наприклад, таких як онкологія, інфекційні захворювання, захворювання серця і кровоносної системи. Вітамін D захищає зуби, кістки і волосся, завдяки тому, що з його допомогою краще засвоюється кальцій, що отримується з їжі.
Продукти харчування з вмістом вітаміну D
Неважливо, чи перебуваєте ви регулярно на сонці або вживаєте харчові добавки, в яких міститься цей вітамін, свою дозу кальциферол ви все одно отримаєте, так як він також заповнюється і за допомогою деяких продуктів.
До кращих природних джерел вітаміну D, які рекомендовані для повсякденного раціону, можна віднести наступні продукти. На першому місці стоїть риб`ячий жир. У ньому міститься величезна кількість вітаміну D.
В одній столовій ложці риб`ячого жиру міститься три денні норми кальциферол.
Лосось. У його м`ясі містяться такі жири, завдяки яким він стає обов`язковим продуктом збалансованого харчування. Однією порцією лосося можна покрити добову необхідність організму вітаміном D. Лосось можна замінити і іншими видами риб, наприклад, такими як сардина, макрель і тунець.
Молоко також є одним з джерел вітаміну D. При вживанні однієї склянки молока можна отримати чверть денної дози цього вітаміну.
Вітамін D також знаходиться в багатьох зернових злаках. Про їхній зміст в тому чи іншому вигляді пластівців можна дізнатися з інформації, представленої на упаковці.
У вареному яєчному жовтку є частина добової дози кальциферол. Але багато фахівців рекомендують вживати в їжу яйце цілком, тому що в ньому багато і інших корисних мінералів і вітамінів.
Також варто приділити увагу таким продуктам як соя і маргарин. Сучасні виробники маргарину додатково вводять в даний продукт вітамін D.
