Як визначити справжнє вершкове масло
вершкове масло є джерелом натуральних жирів і вітаміну А, в яких потребує організм людини. Саме тому споживачі повинні бути впевнені в купується продукті. Як же відрізнити його від підробки?
Підберіть свій рецепт
1
вершкове масло - це продукт, зроблений виключно з коров`ячого молока або складових його елементів. Молочний жир в ньому обов`язково становить 50-85%. іноді масло містить сіль. Тому відразу розглядайте упаковку, на якій описується склад продукції. Якщо там вказані кокосова, пальмова, арахісове масло або інші рослинні жири, а також замінники молочних жирів, то це - маргарин.
2
Навчіться розпізнавати вид цього продовольчого товару. буває масло «Солодко-вершкове», яке виготовлено тільки на основі пастеризованих вершків. Ще є «кисло-вершкове»: вироблено з тих же вершків, які зазнали пастеризації, але з додаванням молочнокислих мікроорганізмів.
3
Запам`ятайте, що споживча упаковка вершкового масла повинна містити в собі назву. Наприклад, «масло чайне »,«масло бутербродне »,«масло селянське »,«масло аматорське »,«масло вершкове ». Зверніть увагу, коли на обгортці написано тільки «МАСЛО» великими літерами. Внизу буде приписано, як правило, маленьким шрифтом «бутербродний продукт» або «бутербродная маса». таке масло НЕ нині, а суміш тваринних і рослинних жирів.
4
Враховуйте ціну провіанту. натуральне вершкове масло не може бути дешевим. Для того щоб отримати 1 кг готового продукту, виробництво вершкового масла на увазі переробку не менше 20 л молока. Якщо врахувати закупівельну ціну 1 л молока оптом і те, що з нього попутно роблять інші продукти, то роздрібна ціна кілограма гарного масла становитиме приблизно як 10 пакетів найдешевшого роздрібного молока.
5
Не завжди великі літери ГОСТ є свідченням справжнього вершкового масла, так як на маргаринах і спредах теж бувають ГОСТи. Запам`ятайте цифри, які повинні стояти після букв ГОСТ - Р 52969-2008.
6
якщо масло вже куплено, то можете перевірити його «домашніми» способами. Масло має бути однорідної консистенції. Якщо воно постояло в теплі, а на його поверхні з`явилися крапельки води, то це не масло. Розчиніть шматочок в теплій воді. справжнє масло розмішається рівномірно, а не стане розпадатися на окремі елементи. Колір масла не повинен бути занадто жовтим або повністю білим. Понюхайте продукт - вершкове масло нічим не повинно пахнути.
Зверніть увагу
Справжнє вершкове масло повинно бути тверде на дотик. Воно не прилипає до упаковки.
Корисна порада
Відповідно до вимог закону про захист прав споживача кожна етикетка продукту повинна містити інформацію про склад і номер партії товару.
Статті за темою "Як визначити справжнє вершкове масло"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу