Як зробити запіканку

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px- line-height: 19.0px- font: 13.0px Helvetica- color: # 717171} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px- line- height: 19.0px- font: 13.0px Helvetica- color: # 717171- min-height: 16.0px} span.s1 {letter-spacing: 0.0px}
з сиру

• 150 г сиру


• 3 ст. л. розтопленого маргарину


• 1 яєчний жовток


• 1 ст. л. молока


• щіпка кмину

У миску з сиром вливаємо маргарин, додаємо кмин і викладаємо на сковорідку. Коли маса почне густіти, додаємо яєчний жовток, розтертий в молоці, перемішуємо, і, заповнивши формочки, ставимо остигати, поки маса не затвердіє. Перед цим за бажанням можна покласти в формочки і інші «залишки»: нарізану шматочками шинку, домашню ковбасу, солоний огірок і т.д.

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px- line-height: 19.0px- font: 13.0px Helvetica- color: # 717171} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px- line- height: 19.0px- font: 13.0px Helvetica- color: # 717171- min-height: 16.0px} span.s1 {letter-spacing: 0.0px}
З свинини і макаронів

• 500 г макаронів


• 250-300 г нежирної свинини


• 2 цибулини


• 50 г маргарину


• 4 яйця


• 2 склянки молока


• сіль


• панірувальні сухарі

Макарони промиваємо холодною водою. До пропущеної через м`ясорубку свинині додаємо подрібнений і обсмажену цибулю, сіль. Яйця збиваємо, додаємо молоко і макарони. Змастивши форму маргарином, викладаємо в неї половину макаронної маси, перекладаємо м`ясною масою, зверху - решту макарони. Потім пересипаємо панірувальними сухарями і запікаємо (спочатку у відкритій, а потім в закритій формі) протягом півгодини.

Подавати запіканку можна з овочевими салатами.

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px- line-height: 19.0px- font: 13.0px Helvetica- color: # 717171} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px- line- height: 19.0px- font: 13.0px Helvetica- color: # 717171- min-height: 16.0px} span.s1 {letter-spacing: 0.0px}
З родзинками

• 1/2 склянки рису


• 1 стакан молока


• 3/4 склянки води


• 2 яйця


• сіль


• цукор


• родзинки


• ванілін на кінчику ножа


• панірувальні сухарі

У киплячу воду кладемо рис, сіль, цукор за смаком, родзинки і варимо, помішуючи, 10-15 хв. Потім вливаємо гаряче молоко і знову розмішуємо. Деко або сковороду змащуємо маслом, обсипаємо дно і бортики панірувальними сухарями, укладаємо Уваров рисову масу, змащуємо яйцем, сметаною і випікаємо в не дуже гарячій духовці 20 хвилин.

Подаємо до столу теплою, з джемом, маслом або сметаною.

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px- line-height: 19.0px- font: 13.0px Helvetica- color: # 717171} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px- line- height: 19.0px- font: 13.0px Helvetica- color: # 717171- min-height: 16.0px} span.s1 {letter-spacing: 0.0px}
З грибів з сиром

• 500 г свіжих грибів


• 100 г масла


• 2 ст. л. борошна


• 1/2 склянки сметани


• 100 г тертого сиру


• сіль


• перець

Нарізані тонкими скибочками гриби пережарюють в маслі, додаємо борошно, сметану, сіль. Після того, як гриби Прокіп, засипаємо сиром і запікаємо в духовці до тих пір, поки гриби не підрум`яняться.

Бажано подавати до столу в тому ж посуді.

p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px- line-height: 19.0px- font: 13.0px Helvetica- color: # 717171} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px- line- height: 19.0px- font: 13.0px Helvetica- color: # 717171- min-height: 16.0px} span.s1 {letter-spacing: 0.0px}
з овочів

• 1 кг овочів (картопля, морква, консервований зелений горошок)


• 4 жовтки


• 100 г вершкового масла


• 1 стакан молока


• сіль


• паніровачние сухарі

Очищені і промиті овочі відварюємо в солоній до м`якості, дрібно рубаємо, додаємо жовтки. Потім викладаємо масу в змащену жиром форму, перекладаємо шматочками масла, посипаємо паніровачнимі сухарями і запікаємо у помірно розігрітій духовці 25 хв. Подаємо запіканку як гарнір до страв з птиці.