Шашлик з лосося з білим соусом
Ви пробували приготувати шашлик будинку? Коли немає можливості вибратися на природу, спробуйте зробити домашній шашлик з риби. Виходить дуже смачно і екстравагантно. Здивуйте друзів своїм домашнім шашликом!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 г філе лосося;
- - 2 яєчних жовтки;
- - 50 г вершкового масла;
- - 5 г сметани;
- - 2 ст.л. винного оцту;
- - 1 цибулина.
Інструкція
1
Почистіть і помийте цибулину. Дрібно порубати її і тушкуйте на сковороді в оцті. Коли вся волога випарувалася - цибуля готовий. Розтопіть в мікрохвильовій печі масло і додайте до нього сметану.
2
Збийте жовтки міксером додайте 1 ложку води. Поставте на конфорку і доведіть суміш до утворення піни. До кипіння доводити не потрібно, тому, як тільки утворилася піна - зніміть з вогню.
3
Поставте суміш на водяну баню і повільно влийте масло зі сметаною. Все перемішайте ложкою і залиште ще на 5 хвилин.
4
Наріжте філе лосося великими кубиками і обсмажте на сковороді до повної готовності. Акуратно помішуйте м`ясо, щоб не пригоріла жодна зі сторін.
Корисна порада
Акуратно нанизайте м`ясо риби на дерев`яні шпажки, імітуючи справжній шашлик на шпазі. Подавати шашлик краще гарячим зі свіжими овочами і приготованим соусом.
Статті за темою "Шашлик з лосося з білим соусом"
Оцініть, будь ласка статтю
