Як зробити шашлик з сьомги

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Шашлик із сьомги не так поширений, як м`ясний шашлик, однак він не менш смачний і навіть більш корисний. Спробувавши один раз такий шашлик, ви обов`язково зробите його в наступний раз. Він відрізняється м`якістю, ніжністю, легкістю і особливим смаком.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

-1 кг сьомги
-2 ст.л. оливкового масла
-200 мл кефіру
-каррі
-сіль

Інструкція

Промийте сьомгу, поріжте її на досить великі шматки. Це робиться тому що сьомга дуже ніжна і при смаженні може розвалюватися.

Помістіть в миску, додайте каррі, сіль, акуратно перемішайте.

Змішайте масло і кефір, залийте цією сумішшю шашлик.

Залиште маринуватися в холодильнику на 2 години. Довше залишати не потрібно, так як риба сама по собі дуже ніжна і м`яка, якщо її перетримати вона буде буквально рватися у вас в руках.

Вугілля сильно розжарити, дайте їм перегоріти.

Нанизати шматки на шампури, готувати на сильному спеку. Готується сьомга дуже швидко - не більше ніж 10 хвилин. шашлик можете знімати з вогню, як тільки він побіліє і стане м`яким.