Курячий шашлик з помідорами чері і ананасом
Курячий шашлик можна приготувати дуже швидко. Щоб блюдо вийшло незвичайне, оригінальне, використовуйте консервований ананас і помідори черрі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - куряче філе - 600-700 г;
- - ананас консервований - 200 г;
- - помідори черрі - по 2-3 на порцію;
- - печериці свіжі - по 2 на порцію;
- - масло рослинне - 3 ст.л .;
- - шпажки дерев`яні.
- Для маринаду:
- - оливкова олія - 3 ст.л .;
- - апельсин - 1 шт .;
- - соус «Теріякі»;
- - мед - за смаком;
- - оцет рисовий;
- - корінь імбиру - 2-3 см;
- - сіль і перець - за смаком.
Інструкція
1
Розморожене при температурі 5-6 градусів куряче м`ясо промийте в проточній воді. Промокніть паперовим рушником. Наріжте гострим ножем на шматочки розміром 3-3,5 см. Складіть в зручну посуд.
2
Відкрийте банку з консервованими ананасами, злийте з неї сироп в ємність. Підготуйте ананас у вигляді кубиків того ж розміру, що і куряче філе. Гриби помийте, очистіть. При наявності великих печериць розріжте їх навпіл.
3
Підготуйте маринад для курячого м`яса. Частина соку від ананаса змішайте з оливковою олією, з чайною ложкою меду, перемішайте. Помийте апельсин, вичавіть з нього сік, влийте його в маринад. Додайте рисового оцту на свій смак і соус «Теріякі». Очистіть імбирний корінь, натріть його на тертці, перемішайте з маринадом. Заправте суміш перцем, сіллю.
4
Опустіть шматочки курячого філе в маринад, витримайте протягом двох годин, якщо дозволяє час. Мінімально м`ясо потрібно промаринувати протягом години.
5
Маринад для печериць знадобиться точно такий же, як і для м`яса, тільки не варто використовувати мед. Перемішайте акуратно гриби в маринаді, залиште їх маринуватися в холодильнику.
6
Готові мариновані продукти насадити на дерев`яні шпажки. Нанизувати продукти слід по черзі, м`ясо, ананас, гриби, помідор і т. Д. Попередньо шпажки потримайте в холодній воді 10-15 хвилин.
7
Готуйте шашлики в духовці або на грилі. Час приготування - 20 хвилин. Подавайте блюдо гарячим з зеленню і напоями.
Статті за темою "Курячий шашлик з помідорами чері і ананасом"
Оцініть, будь ласка статтю