Шарлотка по-чоловічому
Вам знадобиться
- Продукти: близько 1 кг яблук пару жмень сливи (не обов`язково, але смачно) 4 курячих яйця 1 склянка цукру 1 склянка борошна 1/4 чашки молока цепотка соди (1/8 чайної ложки) 1/2 чайної ложки лимонного соку вершкове масло для змащення форми для випічки Устаткування: Міксер або блендер з насадкою-віночком форма для випічки (скляна дуже зручна, щоб стежити за станом пирога знизу) духовка чашка-вилка-ніж
Інструкція
З слив вирізати кісточки і розрізати на 4-8 часточок
У велику і глибоку миску / каструлю / спец.міску для міксера розбити всі 4 яйця.
Висипати 1 стакан цукру.
Все перемішати до однорідної маси жовто-білого кольору.
Можна перемішувати / збивати виделкою, але довго. Найкраще використовувати міксер або блендер.
Тепер додайте її в тісто і добре перемішайте.
Металеву решітку вставте в середні пази (ну щоб вона була посередині духовки).
Увімкніть духовку на 200 градусів на режим підігріву низ + верх.
Додайте яблука і сливи в тісто і перемішайте. Вилийте у форму для випічки і розрівняйте ложкою.
Поставте в духовку.
Треба стежити, щоб не підгоріло внизу або зверху.
Схема випічки:
20 хвилин: режим верх + низ
20 хвилин: тільки низ
10 хвилин: верх + низ
10 хвилин: верх
Верх пирога повинен рівномірно зарум`яниться до кінця періоду випікання.
Зубочисткою або вилкою проткніть пиріг до кількох місцях: якщо на вийнятої зубочистці / вилці немає слідів тесту, то швидше за все пиріг пропікся і можна його їсти.
Є немає поставте ще хвилин на 7 на режим верх + низ.
Не забудьте вимкнути духовку після завершення!
Смачного!
Наступного разу я розповім про варення. :-)
