Швидкий мигдальний пиріг
Цей мигдальний пиріг готується на деку. Виходить смачно. Мигдальні горіхи дуже просто очистити від шкірки - складіть їх в каструлю, залийте водою, накрийте кришкою, доведіть до кипіння, потім відкиньте на друшляк, все - тепер горіхи будуть з легкістю видавлюватися з шкірки! На приготування пирога йде трохи більше півгодини.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 300 г борошна;
- - 250 г цукру;
- - 250 мл вершків;
- - 4 яйця;
- - пакетик ванільного цукру;
- - пакетик розпушувача;
- - цедра з 1 лимона;
- - дрібка солі.
- Для начинки:
- - 200 г рубленого мигдалю;
- - 200 г цукру;
- - 125 г масла вершкового;
- - 4 ст. ложки молока;
- - пакетик ванільного цукру.
Інструкція
1
Промажьте деко для випічки жиром, присипте невеликою кількістю борошна. Духовку прогрійте заздалегідь до 200 градусів.
2
Змішайте вершки з цукром за допомогою міксера, додайте ваніль, яйця по одному, лимонну цедру і сіль, продовжуючи збивати. Як тільки маса стала однорідною, вимкніть міксер.
3
У тісто додайте борошно з розпушувачем, перемішайте лопаткою або виделкою. Розподіліть тісто рівномірно по листу, випікайте при вказаній температурі не більше 10 хвилин. Коржик вийде тонким, так що приготується він швидко.
4
За цей час ви встигнете приготувати начинку. Міксером або виделкою збийте масло, цукор і ванільний цукор, молоко. Суміш повинна бути пишною і легкою. Під кінець додайте очищений мигдаль, перемішайте акуратно виделкою.
5
Витягніть деко з духовки, розкладіть на підставу готову начинку (можна розкладати прямо руками), поставте в духовку ще на 10 хвилин. Потім дістаньте деко, дайте готовому пирогу охолонути. Розріжте його на порційні шматочки. Швидкий мигдальний пиріг готовий, дуже смачно його подавати з молоком, але можна і з чаєм або з чашкою кави на сніданок.
Статті за темою "Швидкий мигдальний пиріг"
Оцініть, будь ласка статтю
