Ñêëàäîâ³:
- 2 ñêëÿíêè áîðîøíà-
- 4 âåëèêèõ ÿáëîêà-
- 4 ÿéöÿ-
- ñêëÿíêà öóêðó-
- ïî 1 ÷. ëîæö³ êîðèö³ ³ ñîäè-
- 1/2 ñêëÿíêè ðîñëèííîãî ìàñëà.
Î÷èñò³òü ñîëîäê³ ÿáëóêà â³ä øê³ðêè, âèäàë³òü ñåðöåâèíè, ïîòð³òü íà êðóïí³é òåðòö³. Çáèéòå êóðÿ÷³ ÿéöÿ ç öóêðîì, çì³øàéòå ç ÿáëóêàìè, äîäàéòå áîðîøíî (ïðîñ³éòå ç ñîäîþ), âñèïòå êîðèöþ, çì³øàéòå. Âëèéòå ðîñëèííå ìàñëî ³ çàì³ñèòè ò³ñòî.
Âèëèéòå ò³ñòî â êðóãëó ôîðìó, ïðèáåð³òü ¿¿ â ïðîãð³òó äóõîâêó, âèï³êàéòå 40 õâèëèí ïðè òåìïåðàòóð³ 180 ãðàäóñ³â. Ïîäàâàòè ïèð³ã «Ñìàêîòà» ìîæíà ³ õîëîäíèì, ³ ãàðÿ÷èì - â³í áóäå îäíàêîâî ñìà÷íèì.
ßáëó÷íèé ïèð³ã ç ñóôëå
²íãðå䳺íòè äëÿ ò³ñòà:
- 2 1/2 ñêëÿíêè áîðîøíà-
- 300 ã ìàðãàð³íà-
- 1 êóðÿ÷å ÿéöå.
²íãðå䳺íòè äëÿ ñóôëå:
- ñòàêàí ñìåòàíè-
- ñêëÿíêà öóêðó-
- 2 ÿéöÿ.
Ùå áóäå ïîòð³áíî 5 ÿáëóê äëÿ íà÷èíêè.
Ç ³íãðå䳺íò³â äëÿ ò³ñòà ïðèãîòóéòå ï³ñî÷íå ò³ñòî, ðîçïîä³ë³òü éîãî ð³âíîì³ðíî ïî ôîðì³, çðîá³òü âèñîê³ áîðòèêè.
Òåïåð ïðèãîòóéòå ñóôëå, äëÿ öüîãî çáèéòå ÿéöÿ ç öóêðîì, äîäàéòå ñìåòàíó, çì³øàéòå.
Î÷èñò³òü ÿáëóêà â³ä øê³ðêè, ðîçð³æòå íàâï³ë, âèäàë³òü ñåðöåâèíó, ïîð³æòå êóáèêàìè. Âèêëàä³òü ÿáëóêà íà ò³ñòî, çàëèéòå ãîòîâèì ñóôëå. Ïðèáåð³òü ôîðìó â äóõîâêó, ãîòóéòå ïðè 200 ãðàäóñàõ äî çîëîòèñòîãî êîëüîðó.
