Сочевиця в томатному соусі
Смачне і корисне блюдо з сочевиці прикрасить ваш стіл і підніме настрій. Для приготування цих ласощів потрібно мінімум часу і інгредієнтів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- -1 ст. сочевиці;
- -1 цибулина;
- -1 морква;
- -2 ст. л. томатної пасти або 2 помідори;
- -2-3 зубчики часнику;
- -сіль за смаком;
- -петрушка.
Інструкція
1
Вимити і залити холодною водою сочевицю. Відварити до готовності. Час приготування сочевиці залежить від її сорту. Якщо сочевиця зеленого кольору, то час приготування 30-40 хвилин. На приготування червоною йде 10-15 хвилин. У той час, поки вариться сочевиця, готуємо томатний соус.
2
Викладаємо дрібно нарізану цибулю на сковороду і обсмажуємо його до утворення золотистого кольору. Додаємо крупно натерту моркву і трохи обсмажуємо. Додає томатну пасту. Якщо ви використовуєте свіжі помідори, то знімаємо шкірку, попередньо обдавши їх окропом. Ріжемо кубиками, викладаємо на сковороду і тушкуємо 10 хвилин.
3
В отриману овочеву суміш додаємо трохи відвару, в якому варилася сочевиця, і тушкуємо 5 хвилин. Потім до отриманої суміші додаємо подрібнену сочевицю і часник. Сіль додаємо до смаку, перемішуємо і тушкуємо протягом 5 хвилин. Готову сочевицю в томатному соусі подають до столу гарячою.
Корисна порада
Страву можна прикрасити свіжою зеленню, завдяки чому воно стане не тільки смачніше, але і набагато корисніше.
Статті за темою "Сочевиця в томатному соусі"
Оцініть, будь ласка статтю
