Фарширована печінка
Печінка містить величезну кількість корисних речовин, тому страви з неї вважаються особливо цінними. Існує безліч способів приготування печінки, одним із найсмачніших варіантів є фарширована печінку.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 630 г свинячої печінки;
- - 310 г солодкого перцю;
- - 260 г моркви;
- - 370 г твердого сиру;
- - 420 мл молока;
- - 410 мл сметани;
- - 30 г часнику;
- - 110 г манки.
Інструкція
1
Печінка нарізати по ширині тоненькими пластинками, ретельно промити. Замочити в молоці і поставити на 10 годин на холодильник.
Потім дістати печінку з холодильника, промити і обсушити за допомогою серветки.
Потім дістати печінку з холодильника, промити і обсушити за допомогою серветки.
2
Сир натерти на дрібній тертці, перемішати зі сметаною, посолити. Поперчити, додати часник і ще раз ретельно перемішати.
3
Почистити моркву, нарізати соломкою. Перець вимити, видалити серцевину, дрібно порізати.
4
Суміш сметани з сиром покласти на шматочок печінки, зверху покласти моркву і перець і загорнути у вигляді рулетики.
5
Кожен отриманий рулетик обваляти ретельно в манки, перекласти на фольгу і обережно загорнути.
6
Скласти рулетики в фользі на деко і поставити запікатися в духовку на 42 хвилини. Через 20 хвилин після початку запікання рулети треба перевернути.
7
Після закінчення приготування рулети звільнити з фольги і нарізати поперек на тонкі шматочки.
Статті за темою "Фарширована печінка"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
