Як приготувати паштет з курячої печінки в пароварці
Смачний і корисний курячий паштет тепер можна приготувати і в пароварці!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 600 г курячої печінки;
- - 1 велика цибулина;
- - 1 велика морква;
- - оливкова олія для смаження (1 ст.л.);
- - 1 літр молока;
- - 150 мл 10% вершків;
- - 1,5 ст.л. коньяку;
- - 1,5 ч.л. "прованських трав" (Або інші добавки до смаку);
- - морська сіль і мелений чорний перець.
Інструкція
1
Печінка попередньо замочити в молоці на ніч, щоб вона стала ніжніше.
2
Морква очистити про шкірки і дрібно натерти. Дрібним кубиком порубати цибулину. У сковороді розігріти трохи оливкового масла (я використовую 1 ст.л.) і обсмажити овочі, постійно заважаючи лопаткою. Коли овочі будуть майже готові, додати до нього спеції за смаком.
3
Печінка дістати з молока, промити, очистити від плівок. Через м`ясорубку пропустити сиру печінку разом з обсмаженими цибулею і морквою. Додати до суміші вершки і коньяк, посолити і поперчити за смаком. Ретельно перемішати.
4
Викласти в відповідну форму (можна використовувати чашу для приготування рису) і поставити в пароварку. Готувати 60 - 70 хвилин, а потім охолодити в холодильнику.
Статті за темою "Як приготувати паштет з курячої печінки в пароварці"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
