Сирні пиріжки з начинкою
Зазвичай для приготування пиріжків в тісто потрібно додавати дріжджі. Спробуйте рецепт пиріжків з сирним тестом, він набагато простіше і швидше, а тісто виходить дуже м`яким.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- тісто:
- - 200 г сиру
- - 2 яйця
- - 1 ч.л. солі
- - 2 ч.л. цукру
- - 250 г борошна
- - ч.л. соди
- начинка:
- - 250 г курячого фаршу
- - 100 г тертого сиру «Гауда»
- - 30 г вершкового масла
- - 30 г тертого сиру «Пармезан»
- - зелень
- - ч.л. мускатного горіха
- - 1 зубчик часнику
- - сіль, перець за смаком
Інструкція
1
Спочатку приготуйте начинку. Для цього розтопіть в сковороді олію, додайте туди зубчик часнику, дрібно порубаний.
2
Фар обсмажте в олії з часником протягом 3-5 хвилин, постійно помішуючи.
3
Додайте туди ж суміш перець, мускатний горіх, трохи посоліть. Вимкніть вогонь. Додайте в начинку сир і зелень, все перемішайте.
4
Тепер приготуйте тісто. Для цього всі інгредієнти для тіста викладіть в чашку, замісіть м`яке тісто.
5
На стіл насипте 50 г борошна, тісто розділіть на рівні частини.
6
Сформуйте з тіста кульки, розкачати кожну кульку дуже тонко, на столі, присипаному борошном.
7
Викладіть на середину кожного кружечка начинку, защемить краю, сформуйте пиріжок довгастої форми.
8
Смажте пиріжки на рослинному маслі, з кожного боку приблизно по 3-5 хвилин.
9
Готові пиріжки викласти на паперові рушники, щоб з них скло масло, потім подавайте до столу.
Статті за темою "Сирні пиріжки з начинкою"
Оцініть, будь ласка статтю
