Готуємо бабусині пиріжки

Бабусині пиріжки - це апетитне, соковите і смачне блюдо. Начинкою цих пиріжків - є ніжний сир, який дуже корисний для організму. За вашим бажанням начинку можна замінити.
бабусині пиріжки
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 2 склянки свіжого молока;
  • - 5 курячих яєць (3 яйця підуть в тісто, 1 для змащування і 1 в начинку);
  • - 60 г рослинного масла;
  • - 110 г вершкового масла;
  • - 1,5 склянки цукру в тісто і 0,5 ст. в сир;
  • - 60 г дріжджів;
  • - 6 склянок борошна;
  • - 520 г сиру;
  • - трохи ванілі;
  • - сіль за смаком.

Інструкція

1


У каструлю налийте молоко, доведіть його до повного кипіння. Далі викладіть до молока: дріжджі і цукор, компоненти добре перемішайте. Потім влийте туди 3 курячих яйця, посоліть і додайте олію, перемішайте. Розтопити вершкове масло, трохи остудіть і вилийте все в отриману масу.
2
Кілька разів просійте борошно і розділіть на маленькі порції. Далі висипте її в масу, перемішайте до однорідного стану. Замісити тісто і викладіть в невелику посуд, яку попередньо треба змастити маслом. Прикрийте все рушником і поставте в тепле місце на 55 хвилин.
3
Приготуйте начинку. У миску викладіть сир, вилийте яйце, компоненти перемішайте. Далі висипте цукровий пісок і ароматну ваніль, перемішайте. Потім вже готове тісто вийміть і розділіть на маленькі шматки.
4
Всі шматочки акуратно розправте і перетворите в коржик. Далі зробіть невеликі надрізи по всьому колу тесту. Візьміть сир, викладіть його на тісто і сформуйте маленький пиріжок. Ретельно защіпніте боки, а в центрі повинно вийти отвір.
5
Деко змастіть маслом і викладіть на нього пергамент. Потім помістіть на нього пироги і покрийте все рушником. Далі збийте яйце і змастіть їм пиріжки. Духова шафа розігрійте до 190 градусах і випікайте приблизно 35 хвилин.
Апетитні бабусині пиріжки готові.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 193
Увага, тільки СЬОГОДНІ!