Сирні кульки з фісташками в волоських горіхах
Сирні кульки з горіхами стануть прекрасною холодною закускою. Блюдо готується дуже просто і порівняно швидко. Вказаної кількості інгредієнтів вистачить на 12 порцій.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - сир сулугуні - 250 г;
- - сир твердих сортів - 80 г;
- - сир плавлений м`який - 100 г;
- - фісташки - 200 г;
- - волоські горіхи - 100 г;
- - перець червоний мелений - щіпка;
- - херес - 2 ст. л.
Інструкція
1
Сир сулугуні дрібно наріжте. Твердий сир потріть на тертці. З`єднайте сулугуні і тертий сир, додайте плавлений сирок і збийте масу міксером.
2
Фісташки і волоські горіхи очистіть від шкаралупи. Фісташки крупно порубати ножем. Волоські горіхи подрібнити блендером до стану дрібної крихти.
3
Додайте фісташки до суміші сирів, посоліть, поперчіть, додайте вино. Добре перемішайте. З сирної маси сформуйте батончик діаметром 2-3 см.
4
Робочу поверхню закрийте харчовою плівкою і насипте крихту волоських горіхів (товщина шару горіхів повинен бути не менше 0,5 см). Підготовлений сирний батончик покатайте по робочій поверхні, щоб якомога більше горіхів прилипло до сирної маси. Готовий горіхово-сирний батончик поставте в холодильник на 30 хвилин.
5
Перед подачею на стіл поріжте батончик на невеликі шматочки. Ще раз покатайте шматочки в подрібнених волоських горіхах з усіх боків, надавши шматочках форму кульок. Блюдо готове! Смачного!
Корисна порада
Для страви підійдуть практично будь-які горіхи, наприклад, арахіс, мигдаль або кешью. Прикрасити блюдо можна шпажками і оливками.
Статті за темою "Сирні кульки з фісташками в волоських горіхах"
Оцініть, будь ласка статтю
