Сирні рогалики з беконом
Ароматні, теплі, що ваблять до столу рогалики з смачного сирного тесту з приємною начинкою з бекону та сиру - відмінний сніданок для вихідного дня, коли є вільний час для приготування випічки. Рогалики виходять ніжними всередині, хрусткими зовні.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 180 г борошна;
- - 150 г вершкового сиру;
- - по 100 г маргарину, твердого сиру;
- - 1 яєчний жовток;
- - 1 ч. Ложка пекарського порошку;
- - сіль, червоний перець, варено-копчений бекон, кунжут, бринза.
Інструкція
1
Збийте маргарин з сирним сиром. Вбийте в цю масу один яєчний жовток. Додайте твердий сир, потертий на крупній тертці. Посоліть і поперчіть за смаком, засипте борошно, просіяне з пекарського порошку. Якщо ви не знали, то пекарський порошок - це суміш лимонної кислоти і харчової соди, взяті в однакових пропорціях. Муки може зажадати менше або більше.
2
Замісити еластичне тісто, не дуже круте. Сформуйте з нього кулю, накрийте харчовою плівкою і приберіть на півгодини в холодильник.
3
Дістаньте з холодильника охолоджене тісто, розкачати його в коло товщиною близько 5-7 мм. Краще розкачувати тісто, накривши його плівкою, так як воно дуже ніжне. Поріжте пласт тесту трикутниками.
4
Покладіть на широкий кінець трикутника невеликий шматочок тонко порізаного бекону, а також скибочку бринзи. Проробіть цю процедуру з усіма трикутниками тесту. Поверніть їх трубочкою, змастіть кожен рогалі жовтком, змішаним з молоком і щіпкою солі. Зверху присипте кунжутом, розкладіть на деку.
5
Випікайте сирні рогалики з беконом при температурі 180 градусів протягом 15-20 хвилин. Рогалики повинні покритися рум`яною скоринкою. Потім дайте їм полежати на деку протягом 5-10 хвилин. Після цього відразу відправляйте випічку на стіл, поки вона тепла і неймовірно ароматна.
Статті за темою "Сирні рогалики з беконом"
Оцініть, будь ласка статтю
