Як приготувати листкові рогалики з шоколадом і мигдалем
Смачна листкова випічка з шоколадною начинкою напевно сподобається кожному ласуни. Пропоную вам спекти рогалики з шоколадом і мигдалем.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - готове дріжджове листкове тісто - 500 г;
- - вершки - 1 столова ложка;
- - мигдальні пелюстки - 50 г;
- - шоколад темний - 100 г;
- - цукрова пудра;
- - яєчний білок - 1 шт .;
- - яєчний жовток - 1 шт.
Інструкція
1
З готовим дріжджовим листковим тістом зробіть наступне: розморозивши його в холодильній камері, розріжте всі квадрати по діагоналі таким чином, щоб у вас утворилося 2 трикутні фігури. Отримані трикутники розкладіть на пергаментному папері.
2
Яєчний жовток, з`єднавши з вершками, добре перемішайте. Білок збийте, як слід, після чого змажте їм утворені трикутні фігури.
3
На змащені яєчним білком трикутники висипте пелюстки мигдалю, потім акуратно втисніть їх в тісто, але не сильно, а лише злегка.
4
Перевернувши трикутники мигдальними пелюстками вниз, викладіть на них подрібнений за формою брусків, товщина яких дорівнює одному сантиметру, темний шоколад. Тісто з начинкою, починаючи загортати до сторони кута, поверніть рулетиком, після чого сформуйте його за формою рогалики, тобто акуратно загніть.
5
Виклавши утворені рогалики на Пекарській папір, постеленний на деко, змастіть їх поверхню сумішшю з яєчного жовтка і вершків. Потім відправте випікатися при температурі 180 градусів приблизно на 20 хвилин. Не забудьте встановити на низ духовки чашу з водою.
6
Вийміть золотисту випічку з духовки і прикрасьте її, обсипав цукровою пудрою. Листкові рогалики з шоколадом і мигдалем готові!
Статті за темою "Як приготувати листкові рогалики з шоколадом і мигдалем"
Оцініть, будь ласка статтю