Котлети судзукакья
Існує безліч рецептів приготування котлет. Цим блюдом мало кого здивуєш, але якщо приготувати національне грецьке блюдо - котлети судзукакья, то ваші гості і рідні будуть приємно здивовані і по достоїнству оцінять ваш кулінарний талант.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - фарш м`ясний 600 г;
- - помідори 500 г;
- - вино червоне сухе 100 мл;
- - часник 3-4 зуб;
- - панірувальні сухарі 90 г;
- - борошно, рослинне масло;
- - кмин, перець, сіль.
Інструкція
1
Помідори очистіть від шкірки і натріть на тертці.
2
Фарш перемішайте з сухарями, подрібненим часником, сіллю, перцем і кмином. Розділіть на 12 частин, сформуйте довгасті котлетки. Кожну обваляйте в борошні.
3
Смажте котлети на розігрітій олії до золотистого кольору. Потім перекладіть на тарілку.
4
У сковороду з-під котлет налийте вино і покладіть помідори. Гасіть на слабкому вогні до загусання. Додайте в томатний соус котлети. Періодично перевертаючи, тушкуйте на слабкому вогні під кришкою протягом 15 хвилин. На гарнір можна подати рис, картопляне пюре або салат зі свіжих овочів.
Статті за темою "Котлети судзукакья"
Оцініть, будь ласка статтю
