Свиняча вирізка з вершково-грибним соусом
За цим рецептом вийде дуже смачне і ситне м`ясо. Подавати його треба з вершково-грибним соусом. Як гарнір добре підійде картопляне пюре.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На 4-6 порцій:
- - 2 свинячі вирізки (кожна приблизно по 400 г);
- - 300 г печериць;
- - 400 мл вершків 20%;
- - 1 цибулина;
- - по 2 ч. ложки соєвого соусу, борошна;
- - сіль.
Інструкція
1
Промийте свинячу вирізку, очистіть її від плівок і жиру, поріжте на медальйони товщиною близько 1,5 см.
2
Обсмажте вирізку до готовності, накрийте фольгою, щоб м`ясо залишилося теплим.
3
Порубати ріпчасту цибулю, поріжте гриби пластинками. Викладіть в сковорідку цибулю, смажте 4 хвилини, помішуючи. Додайте печериці, смажте ще 5 хвилин.
4
Додайте борошно, смажте 1 хвилину, потім влийте вершки з соєвим соусом, додайте за смаком сіль, варіть соус до легкого загустіння, не перестаючи помішувати. Подавайте зі свининою.
Статті за темою "Свиняча вирізка з вершково-грибним соусом"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
