Риба, запечена під помідорами
Рецепт цієї запеченої риби підкорить будь-яку господарку своєю простотою. Смак у страви виходить хороший, так як помідори не даються випаруватися зайвій волозі з риби, вона залишається соковитою. Помідори ж подвяливаются, набуваючи солоновато-кислуватий смак.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - масло рослинне;
- - спеції для риби;
- - перець;
- - сіль;
- - помідор - 3 шт;
- - філе риби - 1 кг.
Інструкція
1
Поріжте помідори на дольки, товщиною 1 сантиметр. Якщо шкірка у помідорів груба, попередньо видаліть її. Опустіть для цього їх в окріп на 30 секунд, потім швидко перекладіть в холодну воду і після легко зніміть шкірку.
2
Риба повинна бути бажано малокостная, не суха. Якщо вона в замороженому вигляді, то необхідно розморозити її попередньо. Можна розморозити не на всю товщину, а поверхнево. Злийте талу воду.
3
Затягніть глибоке деко зсередини фольгою, рясно змастіть його рослинним маслом. В один ряд укладіть філе. Збризніть рибу маслом, посипте спеціями і посоліть.
4
Поверх риби покладіть часточки помідорів, зовсім трошки посоліть і поперчіть.
5
Розігрійте духовку до 220 oC і, помістивши деко всередину, запікайте протягом 40 хвилин до готовності. Час приготування риби, запеченої з помідорами, буде варіюватися в залежності від її виду та товщини. Злегка остудити готову страву, можна подавати його до столу.
Статті за темою "Риба, запечена під помідорами"
Оцініть, будь ласка статтю
