Камбала, запечена з помідорами

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

У риби камбали ніжне, соковите, ароматне м`ясо, його можуть гідно оцінити справжні гурмани. Існує багато рецептів приготування риби, найбільш поширений варіант - смажена камбала або камбала в клярі. Але такі страви калорійні, тому рекомендується запекти камбалу з мінімум інгредієнтів.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На дві-три порції:
- 500 г камбали;
- 300 г помідорів;
- лимонний сік з половини плода;
- перець, сіль.

Інструкція

Очистіть рибу, промийте її, посоліть, поперчіть за смаком. Збризніть лимонним соком. Приберіть рибу на 2-3 години в холодильник. Після цього вона вийде набагато ніжніше. Різати на шматочки камбалу не потрібно.

Помідори промийте, поріжте їх кубиками.

Викладіть промаринуватися камбалу в форму для запікання цілими рибинами.

Викладіть на рибу зверху порізані помідори. Поставте в духовку на 30 хвилин. Готуйте при температурі в 190 градусів.

Перед подачею посипте камбалу будь свіжою зеленню. Прикрасьте часточками лимона.

Зверніть увагу

На підготовку і приготування запеченої камбали йде в середньому 3-4 години (залежить від того, наскільки ви будете прибирати підготовлену рибу в холодильник).