Риба по-єменських
Риба по-єменських - блюдо арабської кухні, яке ви можете приготувати за все за сорок хвилин. Здивуйте своїх близьких таким оригінальним стравою!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - тріска - 800 г;
- - консервовані помідори - 450 г;
- - одна червона цибулина;
- - дві морквини;
- - перець чилі - 1 штука;
- - лавровий лист;
- - три зубчики часнику;
- - лимонний сік - 1/4 склянки;
- - рослинне масло, цукор, петрушка - за смаком.
Інструкція
1
Промийте рибне філе, обсушити. Поріжте невеликими шматочками. Почистіть моркву з цибулею, поріжте тонкими кружечками. Очистіть перець чилі від насіння, порізати тонкими кільцями.
2
Викладіть в глибоку сковорідку половину риби, зверху покладіть половину овочів і лавровий лист. Потім наступний шар риби з овочами, кілька лаврових листів.
3
Подрібніть помідори в блендері. Додайте рослинне масло, цукор, сіль. Залийте томатним пюре рибу з овочами. Доведіть до кипіння, готуйте на сильному вогні 10 хвилин.
4
Почистіть часник, перетріть в ступці зі свіжої петрушкою, додайте дрібку цукру, влийте лимонний сік. Викладіть рибу на блюдо, приправте ароматним соусом.
Статті за темою "Риба по-єменських"
Оцініть, будь ласка статтю
