Пончики з шоколадом
Ці смачні і ніжні пончики, порадують ваших діточок, а гості будуть просто в захваті. Вони, нікого не залишать байдужими. Обов`язково спробуйте приготувати - цю оригінальну випічку.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - дріжджі 7 грам;
- - підігріте молоко 1,5 склянки;
- - борошно 3 склянки;
- - цукор 3 ст. ложки;
- - сіль 1/2 ч.л .;
- - ванілін 1 1/2 ч.л .;
- - 4 яєчних жовтки;
- - вершкове масло 80 грам.
- начинка:
- - шоколад (темний або молочний) 200 грам;
- - маршмеллоу 70 грам;
- - трохи цукрової пудри;
- - рослинна олія.
Інструкція
1
Візьміть невелику каструлю. Помістіть в неї дріжджі і стакан теплого молока. Потім покладіть склянку борошна, все змішайте і залиште на 40 хвилин. Час, що залишився молоко перемішайте з сіллю, жовтками, цукром і ваніліном і додайте в опару. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції. Далі всипте туди ще один стакан борошна і перемішайте. Додайте вершкового масла, розмішайте. Потроху висипте всю муку, яка залишилася, заважайте до тих пір, поки тісто не буде відходити від стінок каструлі.
2
Тісто має вийти м`яким, однорідним і злегка вологим. Накрийте каструлю плівкою і помістіть тісто в холодильник на 3 години. Потім розкачати тісто на столі (на стіл насипте трохи борошна), товщиною приблизно 5 мм, починайте склянкою вирізати кружальця. В середину кожного кола, покладіть невелику часточку шоколаду і трохи маршмеллоу. Прикрийте іншими гуртками і акуратно притисніть краю. Дайте пончикам постояти 17 хвилин.
3
На сковороду налийте масла, розігрійте його і смажте пончики на невеликому вогні, до тих пір, поки вони не стануть золотистого кольору. Далі посипте та цукровою пудрою і подавайте на стіл.
Статті за темою "Пончики з шоколадом"
Оцініть, будь ласка статтю