Як приготувати ніжні булочки з корицею
Що може бути приємніше, ніж приготувати смачні домашні булочки з корицею. А потім разом з близькими людьми випити ароматного чаю з булочками.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 660 грам борошна, 180 г цукру, 60 мілілітрів води, 110 мілілітрів молока, 2 яйця, 8 грам сухих дріжджів, щіпка солі, 1 чайна ложка ваніліну, 85 г вершкового масла, 1 пакетик кориці.
- Для помадки: 1 склянка цукрової пудри, 3 столові ложки молока.
Інструкція
1
480 грам борошна змішайте з дріжджами, 60 грамами цукру і дрібкою солі. Ванілін розчиніть в 60 мілілітрах води.
2
55 грам вершкового масла додайте в 110 мілілітрів молока і поставте на повільний вогонь. Коли масло розтопиться, зніміть молоко з вогню.
3
В молоко з вершковим маслом додайте воду з ваніліном і трохи остудіть. Додайте борошняну суміш і перемішайте.
4
В отриману суміш вбийте яйця, всипте 180 грам борошна і місіть до еластичності.
5
Змастіть миску маслом, покладіть в неї тісто і накрийте рушником. Залиште тісто на годину.
6
Вимісити тісто і розкачайте в прямокутник. 120 грам цукру змішайте з 30 грамами вершкового масла і корицею. Рівномірно нанесіть суміш на тісто.
7
Поверніть тісто рулетом по довгому краю. Розріжте рулет на шматочки і викладіть в деко, змащене маслом.
8
Накрийте деко харчовою плівкою і залиште в теплому місці на 45 хвилин.
9
Зніміть плівку і випікайте в розігрітій до 180оС духовці 30-35 хвилин. Цукрову пудру змішайте з молоком і отриманою помадкою полийте теплі булочки.
Статті за темою "Як приготувати ніжні булочки з корицею"
Оцініть, будь ласка статтю
