Паска мигдальний
Одне з найсмачніших страв на Великодньому столі - звичайно ж паску. А мигдальний паску сподобається всім любителям горішків.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 1 кілограм борошна, 0,5 літра молока, 70 грам дріжджів, 5 яєць, 200 грам цукрового піску, 300 г вершкового масла, 200 грам очищеного мигдалю, цедра 1 лимона, 150 грам родзинок, 2 чайної ложки солі.
Інструкція
1
Розведіть дріжджі в невеликій кількості теплого молока з додаванням ложки цукру.
2
У час, що залишився тепле молоко всипте борошно і розведені дріжджі. Прикрийте каструльку рушником і залиште побродити.
3
4 жовтки збийте з цукром, що залишився. Цедру лимона натріть на тертці. Ядра мигдалю подрібніть.
4
У піднялося тісто додайте збиті жовтки, цедру, розтоплене вершкове масло, половину мигдалю, родзинки, сіль. Перемішайте.
5
Збийте білки 5 яєць і обережно підмішати в тісто. Перекладіть тісто в форму і залиште на півгодини.
6
Змастіть поверхню паски жовтком, посипте мигдалем і випікайте до готовності.
Статті за темою "Паска мигдальний"
Оцініть, будь ласка статтю
