Перепели з рисом, білими грибами та грибним соусом
Запечені перепела прикрасять ваш святковий стіл або урізноманітнюють ваш щоденний раціон. Порадуйте близьких такими перепелами.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для приготування знадобляться:
- перепела;
- суміш рисов (довгозерний з диким);
- білі гриби (можна сухі);
- цибуля;
- сметана;
- аджика;
- вершки 20% -;
- сушене орегано
- спеції.
Інструкція
1
Якщо гриби сушені, залийте їх на півгодини теплою водою, щоб вони розм`якли.
2
У цей час наріжте цибулю дрібними кубиками або подрібніть в блендері.
3
Розмоклі гриби наріжте дрібно.
4
Обсмажте на сковорідці цибулю.
5
Додайте до нього гриби і смажте 20 хвилин.
6
Потім відваріть суміш рисов до повної готовності (близько 30 хвилин).
7
Одну частину грибів змішайте з рисом, другу залиште на грибний соус.
8
Отриманою сумішшю нафаршируйте перепілок.
9
Змастіть їх сумішшю аджики і сметани.
10
Покладіть нафаршированих перепелів на деко і поставте в духовку на 25-30 хвилин.
11
Поки перепела готуються, приготуйте грибний соус.
12
Для цього додайте в решту білі гриби вершки і орегано і прокип`ятіть декілька хвилин.
13
Подрібніть і злегка збийте блендером. Соус готовий.
14
Перепели, фаршировані рисом і грибами готові. Подавайте їх з грибним соусом.
Корисна порада
Можна зверху прикрасити зеленню.
Статті за темою "Перепели з рисом, білими грибами та грибним соусом"
Оцініть, будь ласка статтю
