Млинці з грибами
Смажені гриби гарні і як самостійне блюдо, і як начинку, наприклад, для пиріжків. Але фарширувати грибами можна і млинці. Додавши в начинку сир, вершки і соус бешамель, можна отримати неймовірно ніжний смак страви.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - борошно 100 г
- - молоко 150 мл
- - яйце 2 шт.
- - вершкове масло
- - гриби 200 г
- - м`який сир 100 г
- - сир пармезан 70 г
- - вершки 150 мл
- - лимон 1 шт.
- - соус бешамель
- - сіль за смаком
Інструкція
1
Щоб приготувати млинці, знадобляться дві невеликі миски. В одній - збийте яйця, в другій - змішайте молоко і борошно, щоб вийшла рідка консистенція. З`єднайте разом обидві суміші і спечіть кілька млинців.
2
Вимийте і почистіть гриби у воді, підкисленою лимонним соком. Подрібніть їх і обсмажте на вершковому маслі протягом 10 хвилин, додавши трохи солі.
3
У готовий соус бешамель додайте частину тертого сиру пармезан і обсмажених грибів.
4
На кожен готовий млинець покладіть скибочку м`якого сиру, а потім - начинку. Млинці скрутіть трубочкою і викладіть на деко. Зверху залийте випічку вершками, змішаними з залишилася начинкою, посипте рештою сиру пармезан і відправте блюдо в духовку на півгодини. Духовка повинна бути розігріта до 170-180 градусів.
5
Коли млинці будуть готові, подавайте їх до столу гарячими.
Статті за темою "Млинці з грибами"
Оцініть, будь ласка статтю
