Відбивна під грибами з сиром
Другі страви завжди користуються успіхом, якщо м`ясо ніжно приготовлено і приправлено смачним соусом. Відбивна під грибами з сиром подарує вам дійсне задоволення, тонкий аромат грибів і ніжність сиру подарують незабутні смакові враження.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 800 г свинини;
- - 2 шт. цибулини ріпчастої цибулі;
- - 500 г білих грибів;
- - 20 мл рослинного масла;
- - 250 г твердого сиру;
- - 100 г майонезу;
- - 4 шт. зубчики часнику;
- - 5 г меленого чорного часнику;
- - 5 г солі;
- - 50 г свіжої зелені.
Інструкція
1
Замочіть гриби в холодній воді на 2 години. Ретельно промийте і дрібно поріжте на невеликі однакові шматочки. Помийте і почистіть цибулю. Поріжте півкільцями і обсмажте на олії. Додайте до цибулі гриби і смажте, постійно помішуючи, поки гриби не почнуть зменшуватися. Загальна маса грибів повинна зменшитися майже вдвічі, гриби повинні трохи підсмажитися.
2
Ретельно промийте м`ясо, трохи обсушити і порізати на невеликі шматочки. Відбийте з двох сторін і натріть сіллю, часником і перцем.
3
Візьміть деко для запікання, викладіть акуратно відбивні. Трохи змастіть зверху майонезом і викладіть гриби. Зверху дрібно нарізану зелень і сир, тертий на крупній тертці.
4
Поставте в добре розігріту духовку відбивні на 30-35 хвилин. Подавайте разом з рисом або картопляним пюре.
Статті за темою "Відбивна під грибами з сиром"
Оцініть, будь ласка статтю
