Гострий гуляш "чилі кон карне"
Чилі кон карне - страва для любителів гострих смакових відчуттів. Основними інгредієнтами для приготування цього гуляшу є перець чилі і м`ясо, тому страва відрізняється не тільки пікантність, але і ситністю.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 головки ріпчастої цибулі
- - 300 г бульйону з шматочками м`яса (яловичина або свинина)
- - 3 перцю чилі
- - 1 солодкий перець
- - 300 г консервованих помідорів
- - 1 стебло селери
- - мелена паприка
- - мелений кмин
- - 150 г консервованої кукурудзи
- - 150 г консервованої червоної квасолі
Інструкція
1
Подрібніть цибулю і часник. З консервованої квасолі і кукурудзи злийте всю рідину. Солодкий перець, селера і перець чилі подрібніть або наріжте невеликими кубиками. Змішайте всі приготовані інгредієнти.
2
Шматочки яловичини обсмажте на олії. Готувати м`ясо треба до тих пір, поки воно не перетвориться в однорідну масу і не стане розсипчастим. За 3 хвилини до готовності підмішати до вмісту сковороди попередньо підготовлену суміш з перцю, кукурудзи і квасолі.
3
Консервовані помідори наріжте невеликими кубиками і з`єднайте з вмістом сковороди. Гасити суміш треба протягом 2-3 хвилин, після чого влийте бульйон і продовжуйте готувати страву протягом 20 хвилин на повільному вогні.
4
Сіль, чорний мелений перець і перуку додайте на свій розсуд. Перед подачею на стіл додайте в блюдо невелику кількість кмину. Прикрашати гуляш можна зеленню петрушки або стручками зеленого лука.
Статті за темою "Гострий гуляш "чилі кон карне""
Оцініть, будь ласка статтю
