Гуляш з чорізо
Гуляш з чорізо - дуже ситне і ароматне блюдо. Готується воно протягом години. При подачі на стіл гуляш заправляється сметаною і свіжою зеленню. Консервований зелений горошок можна замінити на турецький сорт, який називається "нут".
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 зубчики часнику
- - 300 г ковбаси чорізо
- - 2 головки ріпчастої цибулі
- - 300 г картоплі
- - 600 г консервованих помідорів
- - оливкова олія
- - сіль
- - чорний мелений перець
- - лавровий лист
- - 250 г консервованого зеленого горошку
- - 150 г сметани
Інструкція
1
Наріжте невеликими кубиками картоплю і моркву. Подрібніть цибулю і часник. Чоризо можна порізати тонкими пластинами або невеликими шматочками. Змішайте всі інгредієнти з консервованим горошком.
2
Овочеву суміш викладіть в сотейник або глибоку сковороду. Злегка обсмажте на оливковій олії. Влийте невелику кількість бульйону і для аромату додайте лавровий лист або материнку. Гасити інгредієнти треба на повільному вогні протягом 30 хвилин.
3
За кілька хвилин до готовності поперчіть і посоліть гуляш за смаком. Якщо ви любите гострі страви, то замість чорного меленого перцю можна використовувати паприку або перець чилі. Перед подачею на стіл заправте гуляш декількома ложками сметани.
Статті за темою "Гуляш з чорізо"
Оцініть, будь ласка статтю
