Яловичина з бобами і кукурудзою по-мексиканськи
Яловичина з бобами і кукурудзою відноситься до мексиканської кухні. Адже саме мексиканці люблять готувати м`ясо з квасолею і перчиком, варто згадати їх тако. За цим рецептом вийде в міру гостре і дуже ситне м`ясне рагу з овочами.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 500 г яловичого фаршу;
- - 500 г червоної консервованої квасолі;
- - 800 г консервованих помідорів;
- - 320 г консервованої кукурудзи;
- - по 120 г консервованого зеленого перцю чилі, сиру Чеддер;
- - 1 цибулина;
- - 5 зубчиків часнику;
- - 1 болгарський перець;
- - чилі-пудра, мелений тмин, сухий майоран, сіль, петрушка, чорний перець.
Інструкція
1
Спочатку обсмажте яловичий фарш протягом 5 хвилин, помішуючи його.
2
Цибулину очистіть, подрібніть, додайте до фаршу. Часник теж подрібніть (можете скористатися чеснокодавку), надішліть до м`яса.
3
Додайте чилі, червоний боби, кукурудзу, кубики червоного або зеленого солодкого болгарського перцю. Продовжуйте томити фарш разом з овочами.
4
Додайте кмин, майоран, чилі-пудру, роздавлені консервовані помідори з соком. Приправте блюдо перцем і сіллю за смаком, зменшіть вогонь, тушкуйте 30 хвилин під кришкою. Рагу має трохи загуснути.
5
Зніміть з плити, посипте петрушкою і сиром, залиште нудитися.
6
Перед подачею знову посипте тертим сиром, прикрасьте гілочками петрушки.
Статті за темою "Яловичина з бобами і кукурудзою по-мексиканськи"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
