Оладки з рікоттою, руколою і хрустким беконом
Ці смачні пишні оладки з рікоттою в поєднанні з хрустким беконом і пікантною горіхово-гірчичною руколою відмінно підійдуть на сніданок як ситне і смачне блюдо.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На 6 персон:
- - 3/4 склянки сколотин (або знежиреного кефіру);
- - 2 яйця;
- - 250 г сиру Рікотта;
- - 1 1/2 чашки пшеничного борошна;
- - 100 г напів-сушені помідори, нарізані;
- - 2 столові ложки подрібненої зеленої цибулі;
- - 1/4 чашки оливкової олії;
- - 12 тоненьких довгих шматочків бекону;
- - сіль і перець за смаком;
- - 2 пучка руколи.
Інструкція
1
Збийте сколотини (або знежирений кефір), яйця і рикотту у великій мисці до однорідної маси. Просійте борошно і додайте в суміш. Приправте сіллю і перцем за смаком. Додайте дрібно порізані помідори і подрібнену зелену цибулю. Замісити тісто.
2
Візьміть сковороду, налийте 1 ст. ложку оливкової олії і нагрівайте на середньому вогні. Випікайте оладки по 2-3 хвилини з кожного боку по необхідності додаючи оливкова олія.
3
Коли все оладки будуть готові, обсмажте тонко нарізані довгі шматочки бекону до золотистої хрусткої скоринки протягом 3-х хвилин з кожного боку.
4
Викладіть оладки на тарілку, прикрасьте хрустким беконом і руколою.
Статті за темою "Оладки з рікоттою, руколою і хрустким беконом"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
