Як приготувати пишні оладки з цільнозерновий борошном?
Додавання в тісто цільнозерновий борошна надає оладок більш багатий смак і робить їх набагато корисніше.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 літр кефіру;
- - 2 ч.л. соди;
- - 320 г цільнозернового борошна;
- - 360 г пшеничного борошна;
- - 4 ст.л. цукру;
- - 1 ч.л. дрібної солі;
- - 2 ч.л. ванілі;
- - масло для смаження.
Інструкція
1
Щоб оладки були пишніше, перед приготуванням злегка підігрійте кефір. Обидва види борошна просійте у велику миску.
2
У злегка підігрітий кефір всипаємо 2 ч.л. соди і розмішуємо. Потім, ретельно заважаючи, щоб не утворювалося грудочок, частинами всипаємо просіяне суміш двох видів борошна. Потім додаємо цукор, чайну ложку солі, ваніль і яйця. Перемішуємо до однорідності, але робимо це швидко: інакше оладки вийдуть "гумовими" по консистенції. Тісто буде досить густим. відставляємо його "відпочити" на чверть години.
3
Сковороду розігріти і змастити невеликою кількістю оливкової олії (або будь-яким іншим рафінованим маслом). Викладати тісто за допомогою столової ложки. При випіканні на одній стороні закрити сковорідку кришкою. Потім перевернути оладок на іншу сторону і довести до готовності вже без кришки.
Корисна порада
За бажанням в тісто можна додати родзинки або будь-які інші сухофрукти за смаком!
Статті за темою "Як приготувати пишні оладки з цільнозерновий борошном?"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
