Ніжні курячі котлети
Рубані котлети з філе курячої грудки можна приготувати дуже швидко, буквально за 10-15 хвилин. Вони виходять дуже соковитими і ніжними.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - філе 1 курячої грудки
- - цибулина
- - 1 ст.л. майонезу
- - 1 ст.л. крохмалю
- - 1-2 яйця
- - масло ростить.
- - сіль, спеції
Інструкція
1
Підготувати куряче або індиче філе грудки, очистивши його від шкіри, плівок і кісточок. Порубати філе ножем, половину зовсім дрібно, іншу побільше. Найсмачніше, коли поєднуються шматочки різного розміру. Ріпчасту цибулину середнього розміру натерти на дрібній тертці або подрібнити блендером до стану пюре. Все добре перемішати.
2
Додати в порубаний фарш з цибулею по одній столовій ложці: крохмаль, майонез, 1 2 яйця, сіль і спеції - мелений імбир, зелень петрушки, куркума на кінчику ножа. Столовою ложкою вимісити фарш до однорідності. За консистенцією фарш виходить рідкуватий, але при смаженні, завдяки додаванню крохмалю, інгредієнти «зв`язуються» між собою.
3
Трохи рослинного масла - 1-2 столові ложки, розігріти на сковороді. Смажити котлети з двох сторін, викладаючи ложкою, як оладки.
Зверніть увагу
Найбільш дієтичні котлети виходять з філе курячої грудки, але можна приготувати цю страву з філе стегенець.
Корисна порада
Для зниження загальної калорійності страви, візьміть майонез зі зниженим вмістом жиру, злегка обсмажити котлети на сковороді, доведіть до готовності в духовці.
Статті за темою "Ніжні курячі котлети"
Оцініть, будь ласка статтю
